近日，光明乳業(yè)、蒙牛乳業(yè)和三元乳業(yè)等多家乳業(yè)紛紛宣布產(chǎn)品漲價(jià)，并且理由均為原奶價(jià)格上漲。在今年奶源越來越緊張，奶價(jià)迅速走高的情況下，多家大型奶企除了產(chǎn)品提價(jià)之外，還紛紛加快奶源建設(shè)，光明乳業(yè)就耗資2.48億元在黑龍江省齊齊哈爾市富�？h投建奶牛場(chǎng)。

光明乳業(yè)這家奶牛場(chǎng)的企業(yè)名稱為“富裕光明生態(tài)示范奶牛場(chǎng)有限公司”，注冊(cè)資本為8000萬(wàn)元。根據(jù)農(nóng)業(yè)部最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2013年11月第二周內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)奶牛主產(chǎn)�。▍^(qū)）生鮮乳平均價(jià)格3.96元/公斤，比上周上漲0.8%，同比上漲18.9%。

對(duì)于今年原奶供應(yīng)緊張的原因，從長(zhǎng)期來看，自去年年中開始，由于養(yǎng)殖成本的不斷提升，不少散戶開始退出養(yǎng)殖行業(yè)、淘汰奶牛，進(jìn)而造成原奶供應(yīng)不足。從短期原因來分析，今年夏季高溫異常，嚴(yán)重影響了國(guó)內(nèi)原奶的生產(chǎn)量；還有就是新西蘭自今年4月份以來就持續(xù)干旱，奶牛單產(chǎn)量下滑35%，國(guó)際奶價(jià)也從4月份之后開始上漲。

近年來，越來越多的企業(yè)開始重視上游奶源基地的建設(shè)，輝山乳業(yè)等上游乳企開始崛起，大型牧場(chǎng)數(shù)量不斷增加，在一定程度上彌補(bǔ)了散戶的退出，所以從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來看，國(guó)內(nèi)原奶供應(yīng)缺口將會(huì)越來越小。